市场缺虾，价格暴涨！元旦佳节，虾价还有多少上涨的空间

根据越南渔业部门的统计数据显示，1-11月份越南虾类总产量近90.3万吨，同比增长1.9%，其中，斑节对虾22.52万吨，南美白对虾59.75万吨，其余为其他虾类。值得一提的是，目前在越南的许多数地方，虾的销售价格都处于良好的水平，养殖户获利颇丰。

出口方面，今年前11个月，越南虾类出口额达35亿美元，同比增长3%。今年全年虾类出口额预计为39亿美元，比2020年增长4%。预计2022年将增长10%左右，达到43亿美元的出口额。这些都在表明由COVID-19流行病造成的困难局面，正在慢慢改善。 

一位分析人士指出：目前，越南大部分地区对虾养殖正在继续当中，预计将在在今年年底至农历新年左右销售。尽管目前很多受天气影响很大，但年底这一造虾还是被很多虾农寄予厚望，因为这时候的售价高，销售也方便。另外，为了降低养殖风险和损失，越南很多养殖户已经从传统养殖转为高科技养殖，一些分2段、3段养殖，正在如火如荼的进行当中；同时，也正在投资一些封闭式水循环技术和设备，如：高效增氧机、曝气机、水体测量仪器和其他一些重要工具，在养殖当中得到广泛应用。这样就可以实现了，严格控制养殖环境，减少天气对虾类的影响。 

根据越南发布最新的虾价显示：目前，100支/kg的南美白对虾塘口收购价格为36.1元；80支/kg的南美白对虾塘口收购价格为42.2元；50支/kg的南美白对虾塘口收购价格为61.1元；另外，40支/kg的斑节对虾塘口收购价格为50元；30支/kg的斑节对虾塘口收购价格为62.5元；20支/kg的斑节对虾塘口收购价格为73.6元。

总的来说，本周越南的所有虾类的价格都有所上涨，特别是南美白对虾的价格上涨比较迅猛，最高上涨达5元/kg。

我们先来关注进口虾方面：

海关总署更新11月份中国进口虾类的最新数据，数据显示，11月份中国冷温水虾进口量，增加至2020年6月以来的最高水平。

11月，中国进口了70305吨温水虾，价值4.58亿美元，与10月份相比，进口量增长了25%，价值增长了27%。其中，厄虾的进口量达到48548吨，价值3.1亿美元，是今年进口量最大的国家（注意这个数据与厄官方有些许差别）；印度虾的进口数量为8068吨，价值5100万美元，与10月份相比略有增加；阿根廷虾的进口量为3139吨，价值2300万美元，

因此，2021年前11个月，中国进口虾数量为53.5万吨，较去年同期增长7%，进口额为31.9亿美元，同比增长12%。

再来看国内方面：

本周国内虾价总体继续保持平稳的趋势，由于部分养虾基地进入捕捞期，因此，本周虾类出塘量有所上涨。特别是一些大规格的对虾，市场欢迎程度较高。特殊是斑节对虾市场供应紧张，不少收购商提高价格收虾，导致斑节对虾大虾，价格依旧高位运行。